L’Adelino spremuto a freddo

Ancellotta in purezza

Il nostro vino è realizzato esclusivamente con uve Ancellotta, raccolte a mano e abbattute a -25°C subito dopo la raccolta. Questo processo di spremitura ghiacciata, avvolgendo gli acini in un guscio di ghiaccio, concentra zuccheri, acidi e aromi, esaltando la complessità organolettica e producendo vini di notevole interesse.

La vinificazione avviene seguendo il metodo Martinotti, garantendo un’eccellenza unica nel suo genere. Questo gioiello enologico promette di elevare ogni degustazione, lasciando un’impressione indimenticabile.

INGREDIENTI

Uva, mosto di uve concentrato, antiossidante: acido ascorbico, correttore di acidità: acido citrico, conservante: anidride solforosa, stabilizzanti: gomma arabica e poliaspartato di potassio. Imbottigliato in atmosfera protettiva.

INGREDIENTS

Grapes, concentrated grape must, antioxidant: ascorbic acid, acidity regulator: citric acid, preservative: sulfur dioxide, stabilizers: gum Arabic and potassium polyaspartate. Bottled in a protective atmosphere.